荔枝有什么功效作用、营养价值及禁忌

荔枝营养丰富，含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，不仅甘甜多汁，而且具有一定的药效和滋补作用。果实除鲜食外，还可加工成荔枝干、糖水荔枝罐头、荔枝汁、速冻荔枝、荔枝酒等。

养生功效

荔枝所含丰富的糖分具有补充能量、增加营养的作用，对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。

荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强人体免疫功能，提高抗病能力。

荔枝中含有一种有降血糖作用的物质，对糖尿病患者十分有帮助。

荔枝有消肿解毒、止血、止痛作用。

荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。

适应证：荔枝的果肉有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效；核具有理气、散结、止痛的功效；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身、开胃益脾、促进食欲之功效。

饮食宜忌

①适宜人群

一般人群均可食用。尤其适宜产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者以及贫血、胃寒和口臭者食用。

②禁忌人群

患有阴虚火旺以及阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者不宜食用。

③食物相克

荔枝不宜与胡萝卜及黄瓜同食

荔枝含有维生素C，与胡萝卜及黄瓜同食容易破坏维生素C，使营养价值的吸收率大大降低。

荔枝不宜与动物肝脏同食

荔枝中含有大量的果糖，果糖经胃肠道黏膜的毛细血管很快吸收入血后，必须由肝脏内转化酶将果糖转化为葡萄糖，才能直接为人体所利用。若荔枝与动物肝脏同时食用，会降低肝脏营养的吸收率。

温馨提示：荔枝食用不宜过量，因为大量食用鲜荔枝，会导致人体血糖下降、口渴、出汗、头晕、腹泻，甚至出现昏迷和循环衰竭等症，医学上称为“荔枝病”，即血糖症。

选购、储存及妙用

①选购

用手捏

放在手里轻轻捏一下，手感发紧且弹性较好的荔枝较为新鲜，感觉松软的不宜选购。

看外观

果皮新鲜、颜色呈暗红色或稍带绿色、果柄鲜活不萎、果肉发白的为新鲜果实；若果皮为黑褐或黑色、汁液外渗、果肉发红则不新鲜。

看头部

如果荔枝头部比较尖， 表皮上的“钉”密集程度比较高的话，那就说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。

②储存

常温下可用塑料袋密封后放在阴凉处，一般能保存6天左右；放在冰箱内零下18℃以下保存，可保鲜1个月左右。

③妙用

1.可把荔枝的叶片捣烂后，敷治脚部溃烂，效果良好。

2.荔枝核焙干研末，调以白酒，涂擦腋窝部，可治疗狐臭。