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荔枝菌是夏至菌吗 荔枝菌和荔枝有什么关系
发布时间：2025-10-17
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荔枝菌是夏至菌吗
是的，因为荔枝菌在夏至前后成熟，所以有叫夏至菌。
夏至菌的学名叫荔枝菌，味道很鲜甜，当然，还在含苞待放的夏至菌最好吃了，开盛了的就没那么好吃了，价格也会便宜些。
荔枝菌，素有岭南菌王之称，每年农历五月初一开始到夏至时节、荔枝成熟结果之时段，但每年都是昙花一现，时间不长，最多一个月左右。
荔枝菌和荔枝有什么关系
荔枝菌为一种纯天然食材，每年夏至前后，在荔枝成熟时期生长出来，这种菌多在荔枝树上或旁边地上，故而得名。
荔枝菌与荔枝并没有太大的关系，只因为它生长在荔枝成熟的季节，才取了这么漂亮的名字。据说，荔枝菌的生长与白蚁有关，每个荔枝菌的生长点地底下都有一个白蚁洞穴。下完雨一出太阳，荔枝菌就会快速生长，而且大多每年都在同一个地方同一时间生长，因此，当地农民采集后都会做好记号！
荔枝菌和白蚁有什么关系
荔枝菌依靠荔枝林的白蚁窝生存。
荔枝菌生长环境很特殊，只在荔枝林潮湿的白蚁窝上，经过高温多雨、骤出太阳骤降大雨的催谷，迅速生长起来。荔枝菌一般午夜生长，因此找荔枝菌必须清晨出发，因为食材的珍贵性，所以都先到先得。
凌晨5、6点左右采摘到的荔枝菌是最鲜美的，因为太阳一出，散开的菌伞就会令水分蒸发，口感大打折扣。还有一点需要注意，白蚁窝不要毁坏，荔枝菌在这趟摘完了，过几天又会长些出来。
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