荔枝蜜结晶吗 荔枝蜜是温性还是凉性

荔枝蜜结晶吗

蜂蜜结晶的主要因素是温度，当然不同蜂蜜的化学构成也影响蜂蜜的结晶特性，一般温度低于15摄氏度的时候蜂蜜就开始结晶，结晶的速度跟蜂蜜品种有关，有的结晶速度快，有的慢，有的结晶速度缓慢的让你认为它不结晶。

按照我们平常的思维，既然蜂蜜天冷了结晶，那么天气变热了就该融化了吧，比如低于15摄氏度结晶，那么是否高于15摄氏度就会融化呢？其实不是这样的，蜂蜜的温度高于40摄氏度才会出现融化，而且40摄氏度只是初始值，温度越高融化越快。

这就可以解释为什么结晶的蜂蜜夏天不融化了，我们夏天如果气温达到40度，那就是非常酷热难耐的天气了，而对于结晶的蜂蜜而言，只是刚刚达到它可以融化的起始点，以这样的温度，短时间内蜂蜜不会融化成液体，而我们夏天40摄氏度的天气能维持几天呢？

如果想让结晶的蜂蜜融化，唯一的方法就是人为的加热使其融化，自然温度很难使结晶的蜂蜜完全融化成液体。

荔枝蜜是温性还是凉性

荔枝蜜是热燥性

蜂蜜有凉性和热性之区别，不同蜂蜜有不同功效。凉性：黄连蜜、荆花蜜、槐花蜜、紫云英蜜，治疗便秘最好还是用凉性的蜂蜜。热性：枣花蜜；养颜：野玫瑰蜜、益母草蜜；润肺：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜；养胃：桂花蜜、芝麻蜜、五味子蜜；助眠：龙眼蜜、枣花蜜，蜂王浆。药酒中可放蜂蜜，治便秘也必须要蜂蜜，治疗失眠也可用到蜂蜜。

荔枝蜜的食用方法

1、每次1勺（15克），每天1-4次，用低于40℃的温开水冲服，或涂抹面包、馒头、粽子、瓜果，调配果汁等口感更佳，酒前酒后、睡前服用更佳。

2、建议6岁以下儿童适量减半，过多易滑肠。1岁以下婴儿不建议食用蜂蜜。萎缩性胃炎建议用温热开水冲服（60℃），糖尿病患者每天不超过15g或遵医嘱食用。

3、从采集日计算18个月内服用最佳。