苏花的功效与作用及禁忌

功能效用

苏花就是金银花的花蕾。金银花开花后，采集花蕾的嫩花部分，可作为清热解毒的良药使用。其性味甘寒，气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪，具有抗菌、抗炎解毒、疏热散邪、凉血止痢的疗效。

1.抗菌

苏花对多种致病菌，如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体等病原体也有一定抑制作用。

2.清热解毒

苏花对痈肿疔疮、肠痈肺痈等病症，有散痈消肿、清热解毒的作用。

3.疏热散邪

苏花对外感风热或温病初起引起的身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等症状有一定缓解作用。

4.凉血止痢

苏花对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等，有解毒止痢、凉血利咽之效。

营养价值

苏花主要有效成分为绿原酸。绿原酸是咖啡酸与奎宁酸结合而成的酯，是一种苯丙素类化合物，有抗菌、抗病毒的作用。

苏花还含木犀草素、肌醇、皂甙、鞣质等充分，具有清热解毒、凉散风热之功效。

饮食宜忌

适宜：口臭者

苏花泡水饮用后，能改善口臭。口臭多因身体上火引起，苏花泡水具有清热去火的效果，因此能够帮助防治口臭。

禁忌：虚寒体质者

苏花偏寒凉，虚寒体质及经期、产后女性不宜用苏花泡水，以免加重体寒，引起身体不适。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

孕妇可以食用苏花，有清热解毒的功效，可以增加抵抗力，预防感冒。

婴幼儿可适量食用。

婴幼儿可以适量食用苏花。当出现小儿热性腹泻时，适当煮苏花加红糖服用，可以缓解腹泻症状。