蒲公英泡水喝有什么功效和作用 可以天天喝吗

蒲公英泡水喝有什么功效和作用 可以天天喝吗

别名：黄花地丁

蒲公英属菊科多年生草本植物，英文名字dandelion来自法语dent-de-lion，意思是狮子的牙齿，因为其叶呈锯齿状，神似狮子的一嘴尖牙。有关蒲公英最早的记载，可以追溯到10~11世纪的一位阿拉伯医师，他把蒲公英命名为西洋蒲公英（taraxacum），意指“苦味草药”。中药经典《本草纲目》亦有记载：蒲公英味苦、甘、寒，有清热解毒功效。在欧洲，把蒲公英当作健胃的良药已有相当悠久的历史。民间疗法亦使用晒干的蒲公英煎剂，来改善奶水的不足。蒲公英根部与嫩叶有很强的利尿作用，能够排除体内多余的水分与盐分，使心脏的负荷减少，因而可降低高血压；且由于本身富含丰富的钾离子，所以不必担心会像使用一般利尿剂，造成身体中钾的流失。适合于改善消化功能不良、肝脏不适、风湿类疾病、湿疹和泌尿系疾病的患者。

【营养成分和功效】

蒲公英嫩叶的胡萝卜素含量超过胡萝卜，含铁量超过菠菜，并含有丰富的维生素A、维生素C和多种B族维生素，以及钾、磷、镁和锌。蒲公英丰富的矿物质与维生素，不仅能帮助预防缺铁引起的贫血症，提高肝脏与胆囊的功能，近年来并应用于黄疸的治疗。维生素A、维生素C能有效改善皮肤湿疹，也适合用于消除淋巴腺炎等伴随发热症状的红肿。

【什么人适合吃】

★腮腺炎、扁桃体炎等患者

★身体水肿的人

★血压偏高者

【保健食用法】

蒲公英广泛应用于饮食和消化饮料中。嫩蒲公英叶可以凉拌、热炒，如生菜色拉、焯烫嫩叶、渍菜、天妇罗等，也可以做饺子馅。制成酒则是很好的补药，能净化血液。

此外，因具有治疗面疱、改善肤质的功效，蒲公英也广泛应用于洁肤及其相关产品，如蒲公英肥皂、蒲公英沐浴乳、蒲公英蜡烛等。

【推荐保健产品】

蒲公英根、蒲公英咖啡、蒲公英葡萄酒

【保健知识小专栏】

蒲公英咖啡

已成为健康时尚表征的“蒲公英咖啡”，是完全不含咖啡因的健康饮料。利用蒲公英根部炒干磨碎，冲泡方式与一般咖啡无异，口感与咖啡接近且成分天然，对于肝脏和消化系统具有相当好的滋补效果，颇受追求优质健康生活的人士所喜爱。