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虾爬子怎么做好吃 虾爬子蒸好还是煮好
发布时间：2025-10-17
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虾爬子蒸好还是煮好
虾爬子洗干净直接蒸就可以。水开后，放入锅内，大火蒸5分钟，颜色转红了就可以出锅了。也可以提前用料酒、盐、姜片略微腌制几分钟。
注意虾爬子要煮的过程中，只有掌握好时间和火候，虾爬子才好吃，时间长短一般在20分钟左右。
要想吃到美味的蒸虾爬子，当然一定要掌握好其蒸的火候与时间。尤其是春季，正值其产卵的时期，所以此时食物味道最佳。
煮虾爬子的功效
你要是问我虾爬子蒸好还是煮好，我个人比较爱吃煮的，虾爬子可以直接用开水煮熟，吃的时候沾点酱油即可。虾爬子又被称为口虾蛄，其营养丰富并且汁鲜肉嫩，深受人们喜爱。虾爬子这类海鲜的肉质当中水分含量比较多，并且有着一种诱人的鲜味，其中蛋白质含量特别高，另外还含有一定量的维生素、氨基丙酸等物质。虾爬子味甘，适量吃一些能够起到补肾壮阳、通乳脱毒的效果。另外因为虾爬子当中磷、锌含量非常高，其还能够起到健脑的功效。
虾爬子怎么做好吃
虾爬子，就是我们常说的皮皮虾，虾爬子蒸好还是煮好呢，不少人觉得保持其鲜美的最佳方法就是清蒸，绝对的原汁原味。
1.将爬虾放在清水里清洗干净。
2.放入蒸锅中
3.冷水上汽旺火蒸10分钟。
4.把生姜切末
5.放入碗中加醋和香油调成蘸汁。
6.将爬虾盛盘即可
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