菊花茶的功效与禁忌

菊花茶的功效与禁忌

菊花到处均有栽培，既可为花卉赏心悦目，又可入药防病治病。它轻清凉散，味甘益阴，药性平和，疏风平肝而不伤正，甘润养阴而不恋邪，故为居家常用之药。《神农本草经》列为上品，谓“久服利血气，轻身耐老延年”；陶弘景说：治“风眩，能令头不白”；陈藏器说：“染髭发令黑，和巨胜（黑芝麻）、茯苓蜜丸服之，去风眩，变白不老，益颜色。”自古以来菊花是养老的要药。苏洵《菊花》有“古来鹤发翁，餐英饮其水”的名句。

（别名）

甘药，药菊，金蕊。

（品种与药材）

本品为菊科植物菊的干燥头状花序。

药材因产地和加工方法的不同，分为“亳菊”、“滁菊”、“贡菊”、“杭菊”等品种。前三种产于安徽亳县、滁县、歙县；杭菊则主产于浙江省桐乡、海宁、嘉兴等地。

以杭菊花为例，药材多被压扁呈蝶形或扁球形，直径2.5~4厘米，常数个花序相连成片。舌状花类白色或黄色，平展或微折叠，彼此粘连，通常无腺毛；管状花多数，外露。舌状花类白色者，习称“杭白菊”（彩图3-1）；黄色者称“杭黄菊”。加工，摘取花头后上笼蒸3~5分钟后晾干。各种菊花均以花朵完整，色泽鲜明，气味清香，无杂质者为上。

（成分与药理）

含挥发油、腺嘌呤、胆碱、菊苷、黄酮、氨基酸、维生素E等。挥发油为其重要活性成分，主为樟脑、桉油醚、龙脑等；黄酮成分主为木樨草黄素、芹菜素；微量元素中富含锰。杭白菊与杭黄菊比较，总糖、水溶性浸出物总量白比黄多，挥发油与黄酮总量黄比白多，故论药用价值以黄为胜；论口感味甜以白为胜。今药用与出口仍以杭白菊为多。

主要药理作用有：

1.抗衰老作用

菊花能抑制肝微粒体辅酶A还原酶的活力，激活胆固醇72-羟化酶，从而利于胆固醇的代谢。菊花与牛膝、熟地黄、山药合用能延长家蚕龄期；对小鼠血液谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化脂质含量有良好影响。

2.对心血管系统的作用

菊花能扩张冠脉，增加冠脉血流量，改善心肌缺血，并能增加小鼠降压缺氧的耐受能力。

3.抗病原微生物作用

菊花的挥发油对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、福氏痢疾杆菌有较强的抑制作用，对流感病毒PR8、钩端螺旋体也有一定的抑制作用。

4.其他

菊花有一定的解热作用；能调节毛细血管的通透性，菊花制剂10毫克效力相当于芦丁2.5毫克的效力。

（性味与功能）

甘、苦，微寒。疏风解表，清肝明目，平肝熄风。主治风热外感，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花，心胸烦热。

（临床应用）

1.风热感冒桑菊饮：桑叶、菊花各12克，连翘9克，杏仁、薄荷、桔梗各6克，甘草3克，苇根9克，水煎服。

2.风寒外感头痛菊花茶调散：菊花、薄荷各12克，川芎、荆芥、防风各9克，白芷、羌活各6克，细辛、僵蚕、甘草各3克，水煎服。

3.肝肾不足，眼目昏花杞菊地黄丸：菊花、枸杞子各15克，熟地黄24克，山茱萸、山药各12克，泽泻、茯苓、牡丹皮各9克，水煎服或服成药。本品适用于原发性高血压，视神经炎，中心性浆液性脉络膜视网膜病变等眼底病，老人前列腺增生症。

4.冠心病单味菊花20克，浓煎服。

5.老人体衰正月采叶，五月采茎，九月采花，等量晒干研粉过筛，每次服6克，每日2次。或取白菊与白茯苓，比例为2∶1，干燥研粉过筛，每次服6克，每日2次。

（用法用量）

煎服9~15克。

几种菊花茶泡法

（1）银菊饮：银花、菊花各9~15克，煎水代茶饮，宜原发性高血压。

（2）菊花山楂茶：菊花、山楂片各9~12克，煎服代茶饮，宜高脂血症。

（3）双花饮：菊花、银花各9~12克，生甘草6克，胖大海1粒，沸水冲泡代茶饮。宜慢性咽炎。