菌类植物有哪些种类和主要特征

菌类植物有哪些种类和主要特征

菌类植物是个庞大的家族，几乎无处不在。现在，已知的菌类有10多万种。菌类植物结构简单，没有根、茎、叶等器官，一般不具有叶绿素等色素，因此不能进行光合作用，只能像寄生虫一样，附着在其他生物体上，从其他生物体中摄取营养。

菌类植物的种类

菌类植物可分为细菌门、黏菌门和真菌门三类彼此并无亲缘关系的生物。

细菌门。细菌为原核生物，繁殖方式常为二分裂，即无性生殖，不进行有性生殖。其多数为异养型生物。

伞菌一般都可以食用

黏菌门。黏菌是介于动植物之间的一类生物，约有500种。黏菌的营养体是裸露的原生质体，称为变形体。由于原生质的流动，黏菌能蠕行在附着物上，并能吞食固体食物。黏菌营养体的结构、行动和摄食方式与原生动物相似，其繁殖方式又与植物相同，故黏菌兼有动物和植物的特性。除少数寄生在种子植物上的外其余都是腐生。

显微镜下的细菌细胞

真菌门。真菌都有细胞核，多数植物体由细丝组成，每一根丝叫菌丝。分枝的菌丝团叫菌丝体。菌丝有的分隔，有的不分隔。高等真菌的菌丝体，常形成各种籽实体，比如常见的银耳、菌灵芝、蘑菇等都是子实体。真菌的生殖方式多种多样，无性生殖极为发达，形成各种各样的孢子；菌丝体的断片、碎片也能繁殖；有性生殖方式多样。

菌类植物的营养价值

菌类和人类的关系极为密切，许多种类可食用，例如木耳、冬菇等。食用菌的特点为高蛋白，无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性，营养价值达到植物性食品的顶峰，被称为上帝食品、长寿食品，能够增强免疫力，抗肿瘤，抗病毒，抗辐射，抗衰老，防治心血管病，保肝，健胃，减肥等。