主办方：合作
官方网站：
热门活动
鸡蛋有哪些营养吃法
发布时间：2025-11-22
访问量：
鸡蛋有哪些营养吃法
（1）烩鸡蛋：烩鸡蛋有的也叫卧鸡蛋，一般多在做汤面时加入鸡蛋液，面熟蛋熟，食之有滋有味，可提高面和蛋的质量，味道好吃，营养易于吸收，对人体保健有利。这是一种很科学的搭配吃鸡蛋的方法，有些患者康复保养多是这种吃法。
烩鸡蛋要注意二点：一是鸡蛋下锅要掌握时间，可在汤面稍热后，在汤水未开前将鸡蛋稳稳打入锅内，使鸡蛋液不可散开；二是在煮面、鸡蛋过程中，不要用力搅锅，以免将鸡蛋液搅散，待鸡蛋凝固后，才可慢推汤锅，防止粘锅粑。
（2）打鸡蛋花：人们在做汤时，往往打鸡蛋花，这样汤味鲜美，营养丰富。但打鸡蛋花要注意二点：一是在打鸡蛋花时，首先要把鸡蛋在壳内或倒入碗内用筷子搅散打匀，以防止出蛋块而不成蛋花；二是要在汤开时洒入鸡蛋液，并轮转倒入，防止蛋液混在一起，形不成蛋花状。
（3）腌鸡蛋、鸭蛋：鸡蛋、鸭蛋都可以腌制成咸蛋，做家庭就餐小菜吃。腌蛋的方法比较简单，先把蛋用凉开水洗净，用酒擦一下，起消毒杀菌作用，然后晾干；再把盐适量放入水中熬开，也起杀菌作用；最后把盐水盛入容器中，放入鸡蛋或鸭蛋，腌至1个月即可食用。腌蛋的容器要盖严，防止杂质、细菌入内。
上一篇：鸡蛋最适合怎么吃？
热点信息
-
不少深圳的网友一直在医秀网后台咨询笔者：网传*&@*%M#O*种植牙2050元是真的吗？为什么还看见...
-
*&@*%M#O*口腔是一家高人气的口腔种植牙诊所，为患者提供高品质的种植牙服务。本文将为您介绍*&...
