蓝莓有什么药用价值和禁忌人群

超级水果新贵——蓝莓有什么药用价值和禁忌人群

蓝莓，别称“蓝梅”“都柿”“甸果”“越橘”，是一种水果新贵。深蓝色，状如成熟的大女贞子，味道甘甜，略带有一点酸涩。

【营养及药用价值】

蓝莓性凉，味甘、酸，微涩；入心（经）、小肠（经）、大肠（经）；含有丰富的糖、脂肪、蛋白质、果胶、有机酸、氨基酸、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、胡萝卜素、花青素、膳食纤维以及钙、磷、镁、铁、锌、钾、铜、锰、锗等成分。正是由于蓝莓丰富的营养成分，构成了它高维生素、高花青素、高微量元素的特殊保健价值，具有抗氧化、增强免疫、软化血管、强心、防癌抗癌、延缓衰老、益寿延年等系列防病保健作用。

1.感冒：蓝莓富含维生素C，对一般的伤风感冒、咽喉疼痛、腹泻有较好的改善作用。

2.皮肤老化：蓝莓中蕴藏着大量紫色成分，那就是花青素。而花青素是最强的抗氧化物质，能提高免疫、嫩肤养颜、抗皮肤老化、减少老年斑，延缓衰老、益寿延年。

3.动脉硬化、心血管疾病：蓝莓的果胶含量很高，能有效降低血脂和胆固醇，防止动脉硬化和肥胖病，增强心脏功能，促进心血管健康，预防心脏病，进而降低血栓及心脏病危险；花青素也能加固血管，使血管更具弹性，可改善血液循环；对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛，消除水肿，控制夜间痉挛等症状。

4.便秘:1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维，占人膳食纤维日摄入量的14%。能有效促进肠道蠕动，防治便秘。

5.肥胖：蓝莓是低热量水果，又有润肠通便作用，不会导致发胖，所含多酚类物质还能分解腹部脂肪，有助于减小腹围，控制体重。

6糖尿病：糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓，就能降低血糖指数，坚持2个月可显著改善血糖调节能力。

7.膀胱炎：蓝莓中的有效成分可防止细菌黏附于膀胱、尿道壁，防止膀胱炎和尿路感染。每天吃一把蓝莓就能达到一定的预防效果。

8.发育迟缓：蓝莓中所含的微量元素锰，对骨骼发育起到至关重要的作用。有研究观察发现，喜欢吃蓝莓的儿童，其骨质密度远远高于不吃蓝莓的儿童。

9.癌症：蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长，每天吃半杯即可起到一定的抗癌功效。

10.视疲劳：蓝莓中的花青素有保护眼睛、防止和消除视疲劳的作用，能活化视网膜，促进视网膜细胞中视紫质的再生，防止视网膜剥离，增进视力。研究发现，吃蓝莓可以使老年性黄斑变性降低近40%。

注意事项

1.本品性凉，肺寒咳喘、脾胃虚寒腹泻、肾阳不足者不宜。

2.胆囊和肾脏病患者应少吃。