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蚂蚁为大力昆虫,可拖动百倍于自身体重的物体,而且不知疲劳地连续工作,这是其他动物难以做到的。蚂蚁长寿,工蚁寿命为5年,蚁后为15~20年,而同为昆虫的蜜蜂、蚕、蜱虫仅活数月。
【营养成分】
蚂蚁体内含有18种游离氨基酸,其中包括人体必需的8种氨基酸,富含维生素C和维生素E及硒、钙、铁、镁、碘、锌等矿物元素,还含有抗衰老超氧化物歧化酶(SOD)、高能化合物三磷酸腺苷(ATP)、多种酶、三萜化合物、柠檬蚁酸等。
【食疗功效】
蚂蚁是一种温和滋补药,有补肺肾、填精壮阳、益气养血、提高性功能、活血化淤之功效,是一种补而不燥的补肾良药。经实验证明,使用混有剧毒细菌如结核、霍乱、痢疾等病菌的食物来饲喂,蚂蚁会将其全部杀死、消化。
【饮食宜与忌】
黑多刺蚁适宜食用。应该在医生指导下食用。
【食疗方】
◆蚂蚁豆腐渣
豆腐渣、蚂蚁各适量。
共炒,不加盐,当菜吃。
功效:降血压、降血脂。


