莲雾有什么药用价值和禁忌人群

天然的解热剂——莲雾有什么药用价值和禁忌人群

莲雾，又称“辈雾”“天桃”“水蓊”“水石榴”“水蒲桃”“洋蒲桃”“紫蒲桃”“爪哇蒲桃”，高品质莲雾被称为“黑珍珠”。原产于东南亚和欧洲，17世纪由荷兰人引入中国台湾，屏东市是最驰名的产地，其莲雾品质最佳。

莲雾果树四季常绿，也是家庭绿化树。树姿优美，花期长，花形美，有浓香，果期长，果形美，呈钟形。果色鲜艳夺目，有红色、粉红、深红色、暗红色、青绿、乳白色。莲雾果皮极薄，果肉带海绵质，水分含量多。以鲜果生食为主，味道清甜爽口，有特殊的香气，淡淡的甜味中略带酸味，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。也可盐渍，糖渍，制成果汁、罐头或脱水蜜饯，可作为春夏干燥炎热季节的清凉解渴果品，深受消费者喜爱。

好莲雾的标准是表皮光亮色泽好，果色深红、洁净，没有斑点及粉状物；将其立放能平稳不倒，表示果肉组织很密实，没有过多海绵体组织，果粒也越沉重。底部张开越大、脐底越黑的莲雾表示越成熟、味道越甜。

在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用大火蒸10多分钟，是台湾著名的传统名吃——“四海同心”。莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令清热佳肴。

【营养及药用价值】

莲雾性平、偏凉，味甘、微酸、涩；归心（经）、肺（经）、胃（经）、肝（经）；含大量水分、糖类、脂肪、蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素C、有机酸以及钠、钙、镁、磷、铁等元素。有清热消暑、生津止渴、润肺止咳、除湿化痰、帮助消化、增进食欲、宁心安神、利尿、泻火解毒等作用，主要用于暑热烦渴、肺燥咳嗽、消化不良、食欲不振、脘腹胀满、肠炎痢疾、高血压、糖尿病、痔疮出血、口舌溃疡、醉酒等病症。

1.体弱：经常食用莲雾，可以摄入足够的热量以满足人体正常生理活动的需要，对人体有较高的营养保健功能。

2.暑热烦渴：莲雾含有较多的水分，并有特殊的香味，是天然的解热剂、消暑解渴的佳果，宜生吃或煮冰糖食用。

3.肺热咳嗽、干咳无痰或痰难咯出、哮喘：生吃莲雾可清肺火，也可加冰糖煮食。

4.消化不良、食欲不振、湿热腹泻：莲雾适量，切碎，拌食盐食用，能帮助消化、增进食欲。

5.高血压：高血压患者经常吃莲雾有降压作用，并可保持血压的稳定性。

6.糖尿病：经常生吃成熟莲雾，或未成熟的莲雾水煎服。

7.外伤出血、下肢溃疡：莲雾适量，取果心烧炭存性，研末撒患部，每天2～3次。

8.醉酒：莲雾生吃，或凉拌而食。

注意事项

1.莲雾底部比较容易藏脏东西，吃之前要用水冲洗干净，最好再用盐水浸泡一下。吃的时候先将底部的果脐切掉，从尖端开始整颗咬，咬出清脆声响，才会越吃越香甜。若是将莲雾剖半切片吃，那就有损美好的风味了。

2.莲雾有利尿的作用，尿频、夜尿多的人不宜食用。