莲雾有哪些营养成分、副作用

莲雾有哪些营养成分、副作用

【别名】

爪哇蒲桃、洋蒲桃。

【营养成分】

每100克莲雾含热量34千卡，水分90.6克，蛋白质0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物7.68克，纤维素0.6克，此外还含有多种维生素。莲雾含丰富的鞣质和叶酸，对改善高血压帮助甚大；含维生素A、B族维生素、铁等，能有效改善贫血。莲雾的热量低，既可满足口腹之欲，又不必担心体重增加，故成为深受欢迎的减肥水果之一。未成熟的青莲雾可与其他甜度低的水果，如番石榴、火龙果、奇异果等搭配制成降血糖的果汁，帮助糖尿病病人控制血糖。

【中医观点】

莲雾性平、味干涩，入脾、胃、大肠三经。有润肺止咳、祛痰、凉血收敛、开胃爽口、利尿、宁心安神等功效。它的树叶和种子民间用来做解热剂，可帮助退烧降火，只要将叶子和种子洗净晒干，然后加水煮熟成汤，当做茶饮用即可。

【验方】

（1）青莲雾3个，土芭果1个，西瓜的白色内皮300克，均洗净去籽切成小块，用榨汁机榨出原汁，每日早晚各服用一次，可促进胰岛素分泌，改善糖尿病。

（2）用莲雾5个，洗净切块，左手香叶5片，洗净，放入果汁机中酌情加冷开水200毫升，搅匀即可，可活血散寒、滋补养身。

（3）莲雾、冰糖、清水各适量，一起煮汤，吃莲雾，适用于干咳。

【选购与贮存】

莲雾的甜度与肉质用肉眼不容易判断，可以根据大小和色泽来选购。一般果实饱满，果脐展开，果脊明显，果色均匀，无外伤者较好。另外，莲雾越大的越好；冬季莲雾颜色越接近紫色，越成熟，糖度也较高；表皮越光亮的越好。莲雾购回后，可用数张纸包住，以防果刺伤人；果皮剥开后，当天应把果肉食用完毕或冷冻保存，不宜冷藏贮存过久。

【温馨提示】

①莲雾有利尿作用，尿频者不可多吃。②成熟的莲雾含糖量较高，糖尿病病人不可过量食用。③肠胃虚寒者不宜多吃。④莲雾底部容易藏有脏东西，要用水冲洗干净，盐水泡后再吃更好，吃的时候最好将果实底部的果脐切掉。