高血脂能吃干姜吗 降血脂效果好吗

别名：白姜、均姜、干生姜

适用量：每日内服：煎汤，1.5~4.5克为宜

热量：1290千焦/100克

性味归经：性热，味辛；归脾、胃、肾、心、肺经

降脂关键

干姜含有姜辣素、姜酮、姜烯、姜醇等挥发油成分，具有促进血液循环，抗血小板聚集、升高血压、降低血脂的作用，对于高脂血症及心脑血管并发症有很好的作用。

食疗功效

干姜具有促进血液循环、降低血脂、升高血压以及预防心脑血管疾病发生等作用。干姜还具有温中逐寒、回阳通脉的功效，可治心腹冷痛、吐泻、肢冷脉微、寒饮喘咳、风寒湿痹、阳虚、吐衄、下血等症。干姜中的姜辣素进入人体后，能产生一种抗氧化酶，具有很强的杀灭自由基的作用。

食用建议

阴虚内热、血热妄行者忌服干姜。本品对胃有刺激作用，故入补剂时常需配甘草、红枣。干姜可与附子、肉桂、吴茱萸等配伍，对脾肾阳虚、畏寒怕冷、虚寒腹痛的患者有很好的疗效。

选购保存

以质坚实，外皮灰黄色、内灰白色、断面粉性足、少筋脉者为佳。置阴凉干燥处，防霉、防虫蛀。

温馨提示

干姜与生姜相比较，干姜善于温中散寒，生姜长于发汗而散外寒。淡干姜是由原药泡淡后切片、晒干而成，气味没有那么峻热，散寒力稍弱些，但长于止呕、行气。

推荐菜例

干姜牛奶

原料：韭菜250克，牛奶250毫升，白术15克，黄芪10克，干姜少量

做法：

1.将干姜、韭菜洗净，切碎，白芍、黄芪洗净，煎汁，去渣。

2.将干姜、韭菜与牛奶同放锅中，倒入药汁煮沸即可。

专家点评：韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血管的作用，这种化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸酶系统功能增强，从而改变皮肤毛囊的黑色素，消除皮肤白斑，并使头发乌黑发亮。牛奶益气健脾、通利肠道，白术和黄芪可补中益气、利水降脂。

小贴士：干姜性热，味辛，归脾、胃、肾、心、肺经，其热气能行五脏，不可多用、滥用。

干姜薏米粥

原料：干姜6克，艾叶10克，薏米30克，粳米50克，红糖适量

做法：

1.将艾叶洗净，与干姜水煎取汁；薏米、粳米洗净备用。

2.将薏米、粳米煮粥至八成熟，入药汁同煮至熟。

3.加入红糖调匀即可。

专家点评：干姜能促进血液循环，降低血脂以及预防心脑血管疾病的发生。艾叶温经散寒、活血化淤，可预防动脉硬化、心梗和脑梗。薏米利水降脂、健脾益气。所以，本品可散寒除湿、温经化淤，可用于胃脘冷痛、四肢发凉，以及寒凝血淤型高脂血症。

小贴士：选择艾叶宜以叶面灰白色、绒毛多、香气浓郁者为佳。艾叶可止血、调经、安胎。